Kandierte Pekannüsse Rezept
Kandierte Pekannüsse sind süße, knusprige Nüsse mit einer Zimtzucker-Kruste – perfekt zum Snacken oder als Topping für Salate und Desserts.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kandierte Pekannüsse
- 1
Den Ofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
- 3
In einer Schüssel das Eiweiß mit dem Wasser verquirlen, bis es schaumig ist.
- 4
Die Pekannusshälften zur Eiweißmischung geben und gut darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
In einer separaten Schüssel Zucker, Zimt und Salz miteinander vermischen.
- 6
Die Zuckermischung über die Nüsse streuen und alles gut vermengen, bis die Nüsse vollständig bedeckt sind.
- 7
Die Pekannüsse in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 bis 25 Minuten backen, dabei einmal zur Hälfte der Backzeit wenden, bis die Nüsse trocken und knusprig sind.
- 9
Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Nüsse darauf vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert oder aufbewahrt werden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
19 g
Bewertungen (7)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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