Kakigori (Japanisches Rasierten Eis) Rezept
Kakigori ist ein traditionelles japanisches Dessert aus geraspeltem Eis, das mit verschiedenen Sirupen und Toppings verfeinert wird. Es ist bekannt für seine leichte, fluffige Textur und seinen erfrischenden Geschmack an heißen Tagen.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Kakigori (Japanisches Rasierten Eis)
- 1
Für den Sirup Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend das gewünschte Aroma wie Fruchtpüree oder Matchapulver hinzufügen, kurz köcheln lassen und dann vollständig abkühlen lassen.
- 2
Früchte waschen und schälen, falls benötigt, und weitere Toppings wie gesüßte rote Bohnenpaste oder Kondensmilch nach Belieben vorbereiten.
- 3
Die Eismaschine oder den Eisraspeler mit Blockeis befüllen und das Eis fein in eine Schüssel oder ein Servierglas raspeln.
- 4
Den vorbereiteten Sirup gleichmäßig über das geraspelte Eis gießen, sodass er gut einzieht.
- 5
Nach Belieben mit frischen Fruchtscheiben, gesüßter roter Bohnenpaste, Kondensmilch oder Mochistücken garnieren.
- 6
Sofort mit einem Löffel servieren.
- 7
Für ein länger anhaltendes Kälteerlebnis kann die Servierschüssel vorher im Kühlschrank vorgekühlt werden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
2 g
Bewertungen (3)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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