Käse-Kräuter-Frittata Rezept
Diese Käse-Kräuter-Frittata ist ein einfaches, luftiges Eiergericht nach italienischer Art, verfeinert mit frischen Kräutern und geschmolzenem Cheddar-Käse – perfekt für jede Mahlzeit des Tages.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Käse-Kräuter-Frittata
- 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Eier in eine große Schüssel aufschlagen und gründlich verquirlen.
- 3
Milch, Salz und Pfeffer zur Eimasse geben und erneut gut verquirlen.
- 4
Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Die Eimasse in die Pfanne gießen und etwa 3 Minuten ohne Rühren stocken lassen, bis die Ränder fest werden.
3 Min. - 6
Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Eimasse streuen.
- 7
Die gehackten frischen Kräuter über den Käse verteilen.
- 8
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Frittata 10 bis 15 Minuten backen, bis sie vollständig gestockt und leicht goldbraun ist.
12 Min. - 9
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Frittata kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Käse-Kräuter-Frittata
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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