Käse-Kräuter-Frittata Rezept
Diese Käse-Kräuter-Frittata ist ein einfaches, luftiges Eiergericht nach italienischer Art, verfeinert mit frischen Kräutern und geschmolzenem Cheddar-Käse – perfekt für jede Mahlzeit des Tages.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Käse-Kräuter-Frittata
- 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Eier in eine große Schüssel aufschlagen und gründlich verquirlen.
- 3
Milch, Salz und Pfeffer zur Eimasse geben und erneut gut verquirlen.
- 4
Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Die Eimasse in die Pfanne gießen und etwa 3 Minuten ohne Rühren stocken lassen, bis die Ränder fest werden.
3 Min. - 6
Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Eimasse streuen.
- 7
Die gehackten frischen Kräuter über den Käse verteilen.
- 8
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Frittata 10 bis 15 Minuten backen, bis sie vollständig gestockt und leicht goldbraun ist.
12 Min. - 9
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Frittata kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Käse-Kräuter-Frittata
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir deutlich länger.
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Schon zum dritten Mal nachgekocht, wird jedes Mal besser. Absolut empfehlenswert!
Genau das, was ich gesucht habe! Einfach, schnell und richtig gut.
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
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Zutaten im Lexikon
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