Kabak Tatlısı (Kürbisdessert mit Sirup und Sahne) Rezept
Kabak Tatlısı ist ein traditionelles türkisches Dessert, bei dem Kürbis mit Zucker weich und sirupartig gekocht wird. Serviert mit reichhaltiger Kaymak-Sahne ist es ein unwiderstehlicher Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kabak Tatlısı (Kürbisdessert mit Sirup und Sahne)
- 1
Den Kürbis schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- 2
Die Kürbisstücke in einem großen Topf nebeneinander in einer einzigen Lage anordnen.
- 3
Den Zucker gleichmäßig über die Kürbisstücke streuen.
- 4
Den Topf abdecken und den Kürbis etwa 2 Stunden ruhen lassen, damit der Zucker den Saft entzieht.
- 5
Nach der Ruhezeit den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und den Kürbis etwa 30–40 Minuten köcheln lassen, bis die Stücke weich und sirupartig sind.
- 6
Den gekochten Kürbis auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 7
Das Kürbisdessert mit einem großzügigen Löffel Kaymak servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
12 g
Bewertungen (11)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Braucht deutlich mehr Würze.
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