Japanischer Knoblauch-Reis Rezept
Japanischer Knoblauch-Reis ist ein einfaches und aromatisches Gericht, bei dem duftender Knoblauch mit Reis angebraten und mit Sojasoße gewürzt wird. Es ist eine beliebte schnelle Beilage in der japanischen Hausküche.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Japanischer Knoblauch-Reis
- 1
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 2
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis er duftet und leicht goldbraun ist – darauf achten, dass er nicht verbrennt.
2 Min. - 4
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und eventuelle Klumpen mit einem Pfannenwender auflösen.
- 5
Den Reis zusammen mit dem Knoblauch unter ständigem Rühren braten, damit sich das Knoblaucharoma gleichmäßig verteilt.
3 Min. - 6
Sojasoße und Salz nach Geschmack hinzufügen und den Reis weiter braten, bis er vollständig durchgewärmt und gut gewürzt ist.
3 Min. - 7
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Reis nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- 8
Warm als Beilage oder einfaches Hauptgericht servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Japanischer Knoblauch-Reis
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (5)
Trotz genauer Befolgung der Anleitung war das Ergebnis matschig und geschmacklos. Werde es nicht nochmal versuchen.
Erst war ich unsicher wegen der vielen Schritte, aber eigentlich ist es ganz logisch aufgebaut. Am Ende stand ein richtig tolles Ergebnis auf dem Tisch. Meine Tochter meinte, das schmeckt besser als ihr Lieblingsrestaurant.
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
Deine Bewertung
Dir hat das Japanischer Knoblauch-Reis Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.