Italienische grüne Bohnen mit Tomaten Rezept
Dieses einfache italienische Beilage kombiniert zarte grüne Bohnen mit süßen Kirschtomaten, Knoblauch und frischer Petersilie zu einer schmackhaften und gesunden Ergänzung für jede Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Italienische grüne Bohnen mit Tomaten
- 1
Die Enden der grünen Bohnen abschneiden und die Bohnen unter kaltem Wasser abspülen.
- 2
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet – dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
1 Min. - 4
Die grünen Bohnen und Kirschtomaten in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- 5
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken würzen.
- 6
Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 bis 12 Minuten garen, bis die Bohnen weich sind und die Tomaten aufgeplatzt sind und ihren Saft abgegeben haben.
11 Min. - 7
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Italienische grüne Bohnen mit Tomaten
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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