Italienische Bratwurst mit Paprika und Zwiebeln Rezept

Zubereitung Italienische Bratwurst mit Paprika und Zwiebeln

1. 1

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Die italienische Bratwurst in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden von allen Seiten anbraten, dabei mit einem Pfannenwender leicht zerteilen – etwa 5–7 Minuten.

3. 3

   Die Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

4. 4

   In derselben Pfanne die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzugeben und etwa 3 Minuten weichdünsten.

5. 5

   Die in Streifen geschnittene Paprikaschote hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weitergaren, bis das Gemüse weich und leicht karamellisiert ist – etwa 8–10 Minuten.

6. 6

   Die angebratene Wurst wieder zu den Paprikaschoten und Zwiebeln in die Pfanne geben.

7. 7

   Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1–2 Minuten mitbraten, bis er aromatisch duftet.

8. 8

   Mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen und alles gut verrühren.

9. 9

   Noch weitere 2 Minuten garen, damit sich die Aromen gut verbinden.

10. 10

    Heiß servieren, nach Belieben mit knusprigem Brot oder über gekochter Pasta.