Italienische Bratwurst mit Paprika und Zwiebeln Rezept
Italienische Bratwurst mit Paprika und Zwiebeln ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht mit herzhafter Wurst, gekocht mit bunten Paprikaschoten und Zwiebeln – perfekt als kräftiges Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Italienische Bratwurst mit Paprika und Zwiebeln
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die italienische Bratwurst in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden von allen Seiten anbraten, dabei mit einem Pfannenwender leicht zerteilen – etwa 5–7 Minuten.
6 Min. - 3
Die Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 4
In derselben Pfanne die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzugeben und etwa 3 Minuten weichdünsten.
3 Min. - 5
Die in Streifen geschnittene Paprikaschote hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weitergaren, bis das Gemüse weich und leicht karamellisiert ist – etwa 8–10 Minuten.
9 Min. - 6
Die angebratene Wurst wieder zu den Paprikaschoten und Zwiebeln in die Pfanne geben.
- 7
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1–2 Minuten mitbraten, bis er aromatisch duftet.
2 Min. - 8
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen und alles gut verrühren.
- 9
Noch weitere 2 Minuten garen, damit sich die Aromen gut verbinden.
2 Min. - 10
Heiß servieren, nach Belieben mit knusprigem Brot oder über gekochter Pasta.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Italienische Bratwurst mit Paprika und Zwiebeln
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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