Huevos Tirados (Rühreier mit Bohnen) Rezept
Huevos Tirados ist ein traditionelles mexikanisches Gericht aus cremigen Rühreiern mit gewürzten weißen Bohnen – ein herzhaftes und schmackhaftes Frühstück.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Huevos Tirados (Rühreier mit Bohnen)
- 1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
1 Min. - 2
Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten.
3 Min. - 3
Die gekochten weißen Bohnen dazugeben und einige Minuten erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
3 Min. - 4
Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel nach Geschmack würzen.
- 5
Die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz leicht verquirlen.
- 6
Die Eier über die Bohnenmischung in der Pfanne gießen.
- 7
Bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren sanft stocken lassen, bis die Eier cremig gestockt sind.
3 Min. - 8
Nach Belieben mit frisch gehacktem Koriander garnieren und warm servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
18 g
Bewertungen (11)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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