Huevos Con Chicharron (Rührei mit Schweineschwarte) Rezept
Huevos con Chicharron ist ein herzhaftes mexikanisches Frühstücksgericht, das Rührei mit knuspriger Schweineschwarte kombiniert und oft mit frischem Gemüse und Kräutern verfeinert wird.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Huevos Con Chicharron (Rührei mit Schweineschwarte)
- 1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Pflanzenöl hineingeben.
- 2
Die Schweineschwarte in die Pfanne geben und braten, bis sie schön knusprig ist.
- 3
Die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
- 4
Die verquirlten Eier über die Schweineschwarte in die Pfanne gießen.
- 5
Die Eier unter vorsichtigem Rühren stocken lassen, bis sie als Rührei vollständig gegart sind.
- 6
Heiß servieren, nach Belieben mit gehackter Zwiebel, Tomate und Koriander garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
400 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
28 g
Bewertungen (5)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Deine Bewertung
Dir hat das Huevos Con Chicharron (Rührei mit Schweineschwarte) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.