Honig-Walnuss-Kuchen Rezept
Der Honig-Walnuss-Kuchen ist ein saftiger und aromatischer traditioneller Kuchen, der die natürliche Süße von Honig mit knackigen Walnüssen vereint und so ein wohliges Genusserlebnis schafft, das in vielen Küchen beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
8
Zubereitung Honig-Walnuss-Kuchen
- 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Springform mit 20 cm Durchmesser einfetten und mit Backpapier auslegen.
10 Min. - 2
In einer Schüssel die Eier mit dem Honig glatt und leicht cremig aufschlagen.
- 3
Mehl und Backpulver nach und nach darübersieben und vorsichtig unterheben, ohne den Teig zu überarbeiten.
- 4
Die grob gehackten Walnüsse gleichmäßig unter den Teig heben.
- 5
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glatt streichen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Holzspieß sauber herauskommt.
40 Min. - 7
Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
10 Min. - 8
Nach Belieben den ausgekühlten Kuchen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit zusätzlichem Honig beträufeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Honig-Walnuss-Kuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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