Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel Rezept
Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel sind ein aromatisches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zartem Hähnchen in einer süß-herzhaften Honig-Knoblauch-Sauce – ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
3
Zubereitung Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasoße, gepressten Knoblauch, Apfelessig und schwarzen Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
- 3
Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten leicht mit Salz würzen.
- 4
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 5
Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
6 Min. - 6
Die Hähnchenschenkel wenden und die andere Seite weitere 2 Minuten anbraten.
2 Min. - 7
Die Honig-Knoblauch-Sauce gleichmäßig über die Hähnchenschenkel in der Pfanne gießen.
- 8
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und das Hähnchen 15–20 Minuten backen, bis es vollständig durchgegart ist und die Sauce sprudelt und leicht eingedickt ist.
18 Min. - 9
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen mit der Sauce in der Pfanne übergießen.
- 10
Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren, mit der Sauce darüber geträufelt.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 3 Portionen Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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