Himbeer-Coulis Rezept
Himbeer-Coulis ist eine glatte, süß-säuerliche Sauce aus frischen Himbeeren, die perfekt als Begleitung zu Desserts geeignet ist.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Himbeer-Coulis
- 1
Die Himbeeren zusammen mit dem Zucker in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
- 2
Das Himbeerpüree durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen, um die Kerne zu entfernen.
- 3
Den Zitronensaft zum durchgesiebten Püree geben und gut verrühren.
- 4
Den Coulis mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
- 5
Den Himbeer-Coulis als Sauce über Desserts wie Eis, Käsekuchen oder Panna Cotta servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
60 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
0.2 g
Bewertungen (12)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Braucht deutlich mehr Würze.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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Zutaten im Lexikon
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