Higos En Almibar (Feigen im Sirup) Rezept
Higos en Almibar ist ein traditionelles spanisches Dessert mit zarten Feigen, die in einem süßen, aromatischen Sirup aus Zucker, Zitronenschale und Zimt geköchelt werden. Diese einfache und köstliche Nachspeise bringt die natürliche Süße der Feigen durch duftende Gewürze wunderbar zur Geltung.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Higos En Almibar (Feigen im Sirup)
- 1
Die Feigen vorsichtig unter kaltem Wasser abspülen und die Stiele entfernen.
- 2
In einem großen Topf Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zimtstange zusammengeben.
- 3
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 4
Die Feigen in den Sirup geben und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
- 5
Die Feigen etwa 30 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten.
- 6
Den Topf vom Herd nehmen und die Feigen im Sirup abkühlen lassen.
- 7
Zitronenschale und Zimtstange aus dem Sirup entfernen.
- 8
Die Feigen zusammen mit dem Sirup in ein sauberes Glas oder einen Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- 9
Die Feigen gekühlt oder bei Zimmertemperatur als Dessert oder Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
0 g
Bewertungen (8)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Deine Bewertung
Dir hat das Higos En Almibar (Feigen im Sirup) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.