Hausgemachte Schokoladensauce Rezept
Eine schnelle und einfache hausgemachte Schokoladensauce, die sich perfekt zum Drüberträufeln über Desserts eignet und aus einfachen Vorratszutaten hergestellt wird.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
8
Zubereitung Hausgemachte Schokoladensauce
- 1
Kakaopulver, Zucker und Salz in einem kleinen Topf miteinander vermischen.
- 2
Wasser hinzugeben und alles glatt rühren.
- 3
Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Mischung unter ständigem Rühren zum leichten Kochen bringen.
3 Min. - 4
Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 2 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht eindickt.
2 Min. - 5
Den Topf vom Herd nehmen und Vanilleextrakt sowie Butter einrühren, bis beides vollständig eingearbeitet ist und die Sauce glänzt.
- 6
Die Sauce vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Beim Abkühlen wird sie noch etwas fester.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Hausgemachte Schokoladensauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (4)
Trotz genauer Befolgung der Anleitung war das Ergebnis matschig und geschmacklos. Werde es nicht nochmal versuchen.
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
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Zutaten im Lexikon
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