Hähnchenbrust mit Piri-piri-Marinade Rezept
Dieses Gericht besteht aus zarter Hähnchenbrust, die in einer würzigen und aromatischen Piri-piri-Sauce nach portugiesischer Art mariniert wird – für ein lebhaftes und pikantes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchenbrust mit Piri-piri-Marinade
- 1
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, geräucherten Paprika, Cayennepfeffer, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verrühren, um die Piri-piri-Marinade herzustellen.
- 2
Die Hähnchenbrüste in einen Gefrierbeutel mit Verschluss oder eine flache Auflaufform legen und die Marinade darübergießen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
- 3
Den Beutel verschließen oder die Form abdecken und das Fleisch mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.
- 4
Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 5
Die Hähnchenbrüste aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und etwa 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist und der Fleischsaft klar austritt.
- 6
Das Hähnchen einige Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
9 g
Bewertungen (6)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Deine Bewertung
Dir hat das Hähnchenbrust mit Piri-piri-Marinade Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.