Hackbraten vom Truthahn Rezept

Zubereitung Hackbraten vom Truthahn

1. 1

   Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Truthahn-Hackfleisch, Semmelbrösel, Milch, verquirltes Ei, fein gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Salz, schwarzen Pfeffer und getrockneten Thymian vermengen.

3. 3

   Alle Zutaten gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht – dabei nicht zu lange kneten, damit der Hackbraten schön zart bleibt.

4. 4

   Die Masse in eine Kastenform füllen oder auf einem Backblech zu einem Laib formen.

5. 5

   Die Oberfläche des Hackbratens gleichmäßig mit etwas Ketchup bestreichen, um eine Glasur zu erzielen.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht hat.

7. 7

   Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden und Servieren 10 Minuten ruhen lassen.