Guajolota (Tamal im Brötchen) Rezept
Guajolota ist ein beliebtes mexikanisches Streetfood, bei dem ein warmer Tamal in ein Bolillo-Brötchen gesteckt wird – ein herzhafter und praktischer Snack für unterwegs.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
1
Zubereitung Guajolota (Tamal im Brötchen)
- 1
Den Tamal im Dampf sanft erwärmen, bis er durchgeheizt ist, etwa 10–15 Minuten.
- 2
Das Bolillo-Brötchen nach Belieben leicht toasten, um ihm etwas Biss und Wärme zu geben.
- 3
Das Brötchen waagerecht einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- 4
Den warmen Tamal in das aufgeschnittene Brötchen legen, sodass er fest darin sitzt.
- 5
Nach Geschmack Salsa oder andere Beilagen hinzufügen.
- 6
Sofort servieren, solange Tamal und Brötchen noch warm sind – so schmeckt es am besten.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
65 g
Fett
15 g
Bewertungen (11)
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Deine Bewertung
Dir hat das Guajolota (Tamal im Brötchen) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.