Griechische Souvlaki-Marinade Rezept
Eine klassische griechische Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen, um Schweine-, Hühner- oder Lammfleisch vor dem Grillen zu marinieren – für ein zartes und aromatisches Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Griechische Souvlaki-Marinade
- 1
Olivenöl, Zitronensaft, Rotweinessig, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- 2
Alle Zutaten gründlich zusammenrühren, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
- 3
Das Fleisch (z. B. Schwein, Hähnchen oder Lamm) in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel oder eine flache Auflaufform geben.
- 4
Die Marinade über das Fleisch gießen und darauf achten, dass es vollständig bedeckt ist.
- 5
Den Beutel verschließen oder die Form abdecken und das Fleisch mindestens 1 Stunde, idealerweise 4 bis 24 Stunden, im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.
- 6
Das Fleisch aus der Marinade nehmen, auf Spieße stecken und nach Wunsch grillen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
0 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
9 g
Bewertungen (5)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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