Griechische Joghurt-Panna-Cotta Rezept
Ein cremiges, samtiges italienisches Dessert mit einer angenehm frischen Note durch griechischen Joghurt – leichter als das Original, aber genauso reichhaltig und befriedigend.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Griechische Joghurt-Panna-Cotta
- 1
Das Gelatinepulver in einer kleinen Schüssel über kaltes Wasser streuen und etwa 5 Minuten quellen lassen.
5 Min. - 2
Sahne und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Mischung heiß, aber nicht kochend ist.
5 Min. - 3
Den Topf vom Herd nehmen und die gequollene Gelatine einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- 4
Die Masse etwas abkühlen lassen, dann den griechischen Joghurt einrühren, bis eine glatte, gleichmäßige Creme entsteht.
- 5
Die Creme in Förmchen oder Gläser füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
240 Min. - 6
Zum Servieren nach Belieben mit frischen Früchten, Honig oder einem Beerenkompott garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Griechische Joghurt-Panna-Cotta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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