Granizado De Limón (Zitronen-Slush) Rezept
Granizado de Limón ist ein traditionelles spanisches Zitronen-Slush-Getränk, das durch das Einfrieren einer gesüßten Zitronensaftmischung und anschließendes Kratzen zubereitet wird. So entsteht eine leichte, eisige Textur – perfekt für heiße Tage.
Zubereitungszeit gesamt
4 Std. 10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
4 Std.
Portionen
4
Zubereitung Granizado De Limón (Zitronen-Slush)
- 1
Frisch gepressten Zitronensaft, Zucker und kaltes Wasser in einer großen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 2
Die Zitronenmischung in eine flache Metallform oder Auflaufform gießen und ins Gefrierfach stellen.
- 3
Alle 30 Minuten die Eiskristalle, die sich am Rand bilden, mit einer Gabel zur Mitte hin abkratzen.
30 Min. - 4
Diesen Vorgang alle 30 Minuten für etwa 3 bis 4 Stunden wiederholen, bis die Masse vollständig gefroren ist und eine lockere, körnige Konsistenz hat.
210 Min. - 5
Den Granizado in gekühlte Gläser füllen und sofort als erfrischenden Genuss servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Granizado De Limón (Zitronen-Slush)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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