Geröstete Steinpilze Rezept
Geröstete Steinpilze sind eine aromatische und würzige Beilage, die den kräftigen Geschmack frischer Steinpilze in den Vordergrund stellt. Dieses einfache Rezept verfeinert die Pilze mit Knoblauch, Olivenöl und frischer Petersilie.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Geröstete Steinpilze
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Steinpilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch von Erde und Schmutz befreien und bei Bedarf in Scheiben schneiden.
- 3
Die Pilze in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen und alles gut vermengen, sodass die Pilze gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Die Pilze in einer einzigen Lage auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten rösten, bis die Pilze goldbraun und weich sind. Dabei einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- 6
Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Pilze vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
6 g
Bewertungen (12)
Geschmacklich nicht ganz meins.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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