Gegrilltes Rinder-Entrecôte mit Knoblauchbutter Rezept
Gegrilltes Rinder-Entrecôte, serviert mit einer aromatischen Knoblauchbutter, die den vollen Geschmack des Fleisches wunderbar unterstreicht – ein klassisches und sättigendes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrilltes Rinder-Entrecôte mit Knoblauchbutter
- 1
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen, damit das Fleisch nicht anhaftet.
5 Min. - 2
Die Rinder-Entrecôtes von beiden Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 3
Die Steaks auf den heißen Grill legen und für etwa 4–5 Minuten pro Seite für medium-rare grillen, oder die Garzeit nach dem gewünschten Gargrad anpassen.
5 Min. - 4
Während die Steaks grillen, die Knoblauchbutter zubereiten: weiche Butter, fein gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und glatt rühren.
- 5
Die Steaks vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte setzen können.
5 Min. - 6
Kurz vor dem Servieren einen Klecks Knoblauchbutter auf jedes Steak geben und schmelzen lassen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gegrilltes Rinder-Entrecôte mit Knoblauchbutter
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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