Gegrilltes Fischfilet Rezept
Gegrilltes Fischfilet ist ein einfaches und gesundes Gericht, bei dem frischer Fisch auf einer heißen Grillpfanne kurz gegart wird, sodass eine leicht gebräunte Kruste entsteht und das Innere zart bleibt. Es wird häufig mit Zitrone und frischen Kräutern serviert, die dem Gericht eine frische Note verleihen.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrilltes Fischfilet
- 1
Eine Grillpfanne oder beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- 2
Die Fischfilets mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- 3
Beide Seiten der Fischfilets dünn mit Olivenöl einpinseln.
- 4
Die Filets auf beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 5
Die Filets in die heiße Grillpfanne legen und ohne Wenden etwa 3–4 Minuten garen, bis die Unterseite goldbraun und leicht gebräunt ist.
- 6
Die Filets vorsichtig wenden und die andere Seite weitere 3–4 Minuten garen, bis der Fisch vollständig durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
- 7
Den Fisch aus der Pfanne nehmen und eine Minute ruhen lassen.
- 8
Sofort mit Zitronenspalten servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
9 g
Bewertungen (6)
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Deine Bewertung
Dir hat das Gegrilltes Fischfilet Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.