Gegrillte Kaisergranaten mit Zitrone Rezept
Ein einfaches und aromatisches Gericht mit frischen Kaisergranaten, die perfekt gegrillt und mit frischem Zitronensaft verfeinert werden – typisch für die mediterrane Küstenküche.
Zubereitungszeit gesamt
18 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
8 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Kaisergranaten mit Zitrone
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die Kaisergranaten unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
Mit einer Küchenschere die Schale jeder Kaisergranate am Rücken entlangschneiden, sodass das Fleisch leicht freiliegt.
- 4
In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit gepresstem Knoblauch sowie einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.
- 5
Die Kaisergranaten auf beiden Seiten mit der Olivenöl-Mischung einpinseln.
- 6
Die Kaisergranaten mit der Schale nach unten auf den heißen Grill legen und 3–4 Minuten grillen, bis das Fleisch leicht undurchsichtig wird.
4 Min. - 7
Die Kaisergranaten wenden und weitere 2 Minuten grillen.
2 Min. - 8
Vom Grill nehmen und mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.
- 9
Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort mit Zitronenspalten servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gegrillte Kaisergranaten mit Zitrone
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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