Gegrillte Kaisergranate (Langostinos a la Plancha) Rezept
Gegrillte Kaisergranate, bekannt als Langostinos a la Plancha, ist ein einfaches und aromatisches spanisches Meeresfrüchtegericht, bei dem Kaisergranate mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl gegrillt und mit frischer Zitrone serviert werden.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gegrillte Kaisergranate (Langostinos a la Plancha)
- 1
Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die Kaisergranate unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 4
Die Kaisergranate von allen Seiten großzügig mit der Marinade einpinseln.
- 5
Die Kaisergranate mit der Schalenseite nach unten auf den heißen Grill legen und etwa 3–4 Minuten grillen.
4 Min. - 6
Die Kaisergranate wenden und weitere 2–3 Minuten grillen, bis das Fleisch undurchsichtig und leicht gebräunt ist.
3 Min. - 7
Vom Grill nehmen und mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.
- 8
Sofort servieren, mit etwas gehackter Petersilie bestreut und Zitronenspalten als Beilage.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
11 g
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