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Gegrillte Kaisergranate (Langostinos a la Plancha)
HauptgerichteEinfach4.9

Gegrillte Kaisergranate (Langostinos a la Plancha) Rezept

Gegrillte Kaisergranate, bekannt als Langostinos a la Plancha, ist ein einfaches und aromatisches spanisches Meeresfrüchtegericht, bei dem Kaisergranate mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl gegrillt und mit frischer Zitrone serviert werden.

Zubereitungszeit gesamt

20 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Gegrillte Kaisergranate (Langostinos a la Plancha)

  1. 1

    Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Die Kaisergranate unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.

  3. 3

    In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.

  4. 4

    Die Kaisergranate von allen Seiten großzügig mit der Marinade einpinseln.

  5. 5

    Die Kaisergranate mit der Schalenseite nach unten auf den heißen Grill legen und etwa 3–4 Minuten grillen.

    4 Min.
  6. 6

    Die Kaisergranate wenden und weitere 2–3 Minuten grillen, bis das Fleisch undurchsichtig und leicht gebräunt ist.

    3 Min.
  7. 7

    Vom Grill nehmen und mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.

  8. 8

    Sofort servieren, mit etwas gehackter Petersilie bestreut und Zitronenspalten als Beilage.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Gegrillte Kaisergranate (Langostinos a la Plancha)

105
kcal
0.4g
Protein
0.2g
Kohlenhydr.
11.3g
Fett
Kalorien105.0 kcal(5%)
Protein0.4 g(1%)
Kohlenhydrate0.2 g(0%)
davon Zucker0.1 g(0%)
Fett11.3 g(14%)
davon gesättigt1.4 g(7%)
Ballaststoffe0.7 g(3%)
Natrium36.7 mg(2%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C10.1 mg(13%)
Calcium9.2 mg(1%)
Eisen0.3 mg(2%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ZitroneKaisergranateKnoblauchOlivenölPetersilieSalz