Gegrillte Kaisergranate (Cigalas a la Plancha) Rezept
Cigalas a la Plancha ist ein einfaches und aromatisches spanisches Gericht mit Kaisergranaten, die mit Knoblauch und Olivenöl gegrillt werden – ein köstlicher Geschmack des Meeres.
Zubereitungszeit gesamt
16 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
6 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gegrillte Kaisergranate (Cigalas a la Plancha)
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die Kaisergranaten unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.
- 3
In einer kleinen Schüssel eine Mischung aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch sowie einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer anrühren.
- 4
Die Kaisergranaten auf beiden Seiten großzügig mit der Knoblauch-Olivenöl-Mischung einpinseln.
- 5
Die Kaisergranaten auf den heißen Grill legen und je Seite etwa 2–3 Minuten grillen, bis sie leuchtend orange sind und leichte Röststellen haben.
6 Min. - 6
Die Kaisergranaten vom Grill nehmen und mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.
- 7
Frisch gehackte Petersilie über die Kaisergranaten streuen.
- 8
Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Zitronenspalten.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gegrillte Kaisergranate (Cigalas a la Plancha)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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