Gefüllte Champignons Rezept
Gefüllte Champignons sind ein klassischer Snack: Champignonköpfe werden mit einer würzigen Mischung aus Knoblauch, Zwiebel, Semmelbröseln, Käse und Kräutern gefüllt und goldbraun gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gefüllte Champignons
- 1
Den Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
10 Min. - 2
Die Champignons mit einem feuchten Tuch säubern, die Stiele herausdrehen und die Köpfe beiseitelegen.
- 3
Die Champignonstiele fein hacken und in einer Schüssel mit gepresstem Knoblauch, gehackter Zwiebel, Semmelbröseln, geriebenem Parmesan, gehackter Petersilie, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.
- 4
Olivenöl hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
- 5
Die Champignonköpfe großzügig mit der Füllung befüllen und auf ein Backblech setzen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Champignons weich und die Oberflächen goldbraun sind.
20 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gefüllte Champignons
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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