Gebratene Schweinekoteletts Rezept
Gebratene Schweinekoteletts, die innen saftig sind und eine goldene Kruste haben – schnell und einfach zubereitet für eine sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gebratene Schweinekoteletts
- 1
Die Schweinekoteletts mit Küchenpapier trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es leicht schimmert.
- 3
Die Koteletts in die Pfanne legen und ohne Wenden 4–5 Minuten braten, bis sich eine goldene Kruste bildet.
5 Min. - 4
Die Koteletts wenden und Butter sowie Knoblauch in die Pfanne geben.
- 5
Die geschmolzene Butter mit dem Knoblauch immer wieder über die Koteletts löffeln und weitere 4–5 Minuten garen, bis das Fleisch durchgegart ist.
5 Min. - 6
Die Koteletts aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gebratene Schweinekoteletts
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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