Gebratene Kartoffeln mit Knoblauch Rezept
Gebratene Kartoffeln mit Knoblauch sind eine einfache und aromatische Beilage mit knusprig-goldenen Kartoffeln, die mit duftendem Knoblauch angebraten werden – perfekt zu vielen verschiedenen Gerichten.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gebratene Kartoffeln mit Knoblauch
- 1
Die Kartoffeln schälen und je nach Vorliebe in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden.
- 2
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Den gehackten Knoblauch ins Öl geben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet – dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- 5
Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und so gut wie möglich in einer einzigen Lage verteilen.
- 6
Die Kartoffeln etwa 5–7 Minuten ohne Rühren braten, damit sie auf einer Seite schön braun werden.
- 7
Die Kartoffeln vorsichtig wenden und weitere 10–15 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie goldbraun und gar sind.
- 8
Die Kartoffeln mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Nach Belieben vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
14 g
Bewertungen (7)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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