Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch Rezept
Eine einfache und knusprige Beilage aus grünen Bohnen, die schnell in der Pfanne gebraten und mit aromatischem Knoblauch verfeinert werden – perfekt als vegane und glutenfreie Begleitung.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch
- 1
Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
- 2
Die grünen Bohnen mit einem Küchentuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es leicht schimmert.
- 4
Die grünen Bohnen nebeneinander in das heiße Öl geben und etwa 4–5 Minuten braten, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind. Dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.
5 Min. - 5
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und weitere 1–2 Minuten zusammen mit den Bohnen braten, bis er duftet. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
2 Min. - 6
Die grünen Bohnen und den Knoblauch mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- 7
Die gebratenen grünen Bohnen nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 8
Die gebratenen grünen Bohnen heiß als Beilage oder Snack servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (6)
Mega gut geworden, danke für die Inspiration!
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
Total unkompliziert und richtig gut.
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