Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch Rezept
Eine einfache und knusprige Beilage aus grünen Bohnen, die schnell in der Pfanne gebraten und mit aromatischem Knoblauch verfeinert werden – perfekt als vegane und glutenfreie Begleitung.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch
- 1
Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
- 2
Die grünen Bohnen mit einem Küchentuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es leicht schimmert.
- 4
Die grünen Bohnen nebeneinander in das heiße Öl geben und etwa 4–5 Minuten braten, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind. Dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.
5 Min. - 5
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und weitere 1–2 Minuten zusammen mit den Bohnen braten, bis er duftet. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
2 Min. - 6
Die grünen Bohnen und den Knoblauch mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- 7
Die gebratenen grünen Bohnen nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 8
Die gebratenen grünen Bohnen heiß als Beilage oder Snack servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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