Gebackener Queijo Serra Da Estrela Rezept
Gebackener Queijo Serra da Estrela ist eine traditionelle portugiesische Vorspeise, bei der der weiche Serra-da-Estrela-Käse so lange erwärmt wird, bis er herrlich cremig und zähflüssig ist – perfekt zum Dippen mit Brot. Dieses einfache und rustikale Gericht bringt die reichen, sahnigen Aromen des berühmten Käses aus der Region Serra da Estrela wunderbar zur Geltung.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackener Queijo Serra Da Estrela
- 1
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Den Queijo Serra da Estrela in seiner Holzschachtel oder einer kleinen ofenfesten Form platzieren.
- 3
Mehrere Einschnitte in die Oberfläche des Käses machen und etwas Olivenöl darüberträufeln.
- 4
Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüberstreuen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse schön zähflüssig ist und Blasen wirft.
- 6
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- 7
Warm mit Scheiben rustikalem Brot oder einer knusprigen Baguette zum Dippen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
18 g
Bewertungen (2)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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