Gebackener Lachs mit Dill Rezept
Ein einfaches und gesundes Lachsgericht, verfeinert mit frischem Dill und nach Belieben Zitrone – perfekt für eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackener Lachs mit Dill
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
10 Min. - 2
Die Lachsfilets in eine mit Backpapier ausgelegte oder leicht gefettete Auflaufform legen.
- 3
Den Lachs nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Frisch gehackten Dill gleichmäßig über die Lachsfilets streuen.
- 5
Olivenöl über die Filets träufeln, damit sie beim Backen saftig bleiben.
- 6
Nach Belieben dünne Zitronenscheiben auf die Filets legen, um dem Lachs eine frische Note zu verleihen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und sich mit einer Gabel leicht auseinanderzupfen lässt.
15 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min. - 9
Den gebackenen Lachs nach Belieben mit etwas frischem Dill garniert servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebackener Lachs mit Dill
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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