Gebackener Kabeljau Rezept
Ein einfaches und gesundes Rezept für gebackenen Kabeljau, gewürzt mit Knoblauch, Zitrone und Paprika – perfekt für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Gebackener Kabeljau
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Die Kabeljaufilets unter kaltem Wasser abspülen und anschließend mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
- 3
Die Filets in eine Auflaufform legen und großzügig mit Olivenöl beträufeln.
- 4
Salz, Pfeffer und Paprikapulver gleichmäßig über den Fisch streuen.
- 5
Fein gehackten Knoblauch sowie Zitronenscheiben auf den Filets verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten garen, bis das Fischfleisch undurchsichtig ist und sich mit einer Gabel leicht in Stücke teilen lässt.
20 Min. - 7
Die Form aus dem Ofen nehmen und den Kabeljau vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Gebackener Kabeljau
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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