Gebackene Süßkartoffel Rezept
Eine einfache und herzhafte gebackene Süßkartoffel mit weichem, süßem Inneren und knuspriger Schale – perfekt als nahrhafte Beilage oder Basis für verschiedene Toppings.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
1 Std.
Portionen
1
Zubereitung Gebackene Süßkartoffel
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Die Süßkartoffel gründlich unter fließendem Wasser waschen und dabei Erde und Schmutz mit einer Bürste entfernen.
- 3
Die Süßkartoffel mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen.
- 4
Die Süßkartoffel rundum mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf während des Backens entweichen kann.
- 5
Die Süßkartoffel direkt auf den mittleren Ofenrost oder auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen.
- 6
45 bis 60 Minuten backen, bis die Süßkartoffel beim Einstechen mit einer Gabel weich ist.
52 Min. - 7
Die Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
5 Min. - 8
Die Süßkartoffel der Länge nach aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern.
- 9
Nach Belieben etwas Butter hinzufügen und vor dem Servieren mit Salz abschmecken.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Gebackene Süßkartoffel
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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