Gebackene Schweinekoteletts Rezept
Gebackene Schweinekoteletts sind zartes und saftiges Fleisch, das im Ofen gegart und einfach gewürzt wird – ein köstliches und unkompliziertes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackene Schweinekoteletts
- 1
Den Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
10 Min. - 2
Die Schweinekoteletts mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- 3
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Die Schweinekoteletts in der Pfanne von jeder Seite 2–3 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
3 Min. - 5
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Schweinekoteletts gleichmäßig mit getrocknetem Thymian und Paprikapulver bestreuen.
- 6
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Koteletts 15–20 Minuten garen, bis die Kerntemperatur 63 °C erreicht hat.
18 Min. - 7
Die Schweinekoteletts aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebackene Schweinekoteletts
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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