Gebackene Kaisergranate Rezept
Gebackene Kaisergranate ist ein einfaches spanisches Meeresfrüchtegericht, bei dem frische Kaisergranate mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone gewürzt und anschließend perfekt gebacken werden. Es unterstreicht den natürlichen, süßen und zarten Geschmack dieses Krustentiers.
Zubereitungszeit gesamt
27 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackene Kaisergranate
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Kaisergranate unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verrühren.
- 4
Die Kaisergranate mit der Schale nach unten auf ein Backblech legen.
- 5
Die Kaisergranate großzügig mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreichen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen, bis die Kaisergranate rosa werden und vollständig gegart sind.
12 Min. - 7
Mit etwas frischer Petersilie bestreuen und sofort mit Zitronenspalten servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebackene Kaisergranate
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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