Garnelen-Tostadas Rezept
Garnelen-Tostadas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht mit knusprigen Tortilla-Schalen, die mit gewürzten Garnelen, gebratenen Bohnen, frischem Gemüse und cremigen Toppings belegt werden – ein geschmackvolles und herrlich knuspriges Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen-Tostadas
- 1
Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Garnelen darin etwa 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Vom Herd nehmen und beiseitelegen.
3 Min. - 4
Die Tostada-Schalen in heißem Pflanzenöl kurz frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
2 Min. - 5
Die gebratenen Bohnen gleichmäßig auf jede Tostada-Schale streichen.
- 6
Die gekochten Garnelen auf den Bohnen verteilen.
- 7
Geschnittenen Salat und gewürfelte Tomate auf die Garnelen geben.
- 8
Mit saurer Sahne beträufeln und zerbröckelten Queso fresco oder geriebenen Cheddar darüberstreuen.
- 9
Mit gehacktem Koriander und einem Spritzer frischem Limettensaft garnieren.
- 10
Sofort servieren und genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Garnelen-Tostadas
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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