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Garnelen-Pasta (Karidesli Makarna)
HauptgerichteEinfach4.7

Garnelen-Pasta (Karidesli Makarna) Rezept

Garnelen-Pasta (Karidesli Makarna) ist ein einfaches und aromatisches türkisches Gericht mit zarten Garnelen, die mit Pasta, Knoblauch und frischen Tomaten vermengt und mit Olivenöl sowie Kräutern verfeinert werden.

Zubereitungszeit gesamt

25 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

15 Min.

Portionen

2

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Zubereitung Garnelen-Pasta (Karidesli Makarna)

  1. 1

    Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente garen.

    10 Min.
  2. 2

    Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  3. 3

    Den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.

    1 Min.
  4. 4

    Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.

    4 Min.
  5. 5

    Die gehackte Tomate dazugeben und weitere 2–3 Minuten mitkochen, bis sie weich wird.

    3 Min.
  6. 6

    Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack würzen.

  7. 7

    Die Pasta abgießen und dabei etwa 60 ml Kochwasser auffangen.

  8. 8

    Die abgetropfte Pasta zur Garnelen-Tomaten-Mischung in die Pfanne geben.

  9. 9

    Alles gut vermengen und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.

  10. 10

    Frisch gehackte Petersilie darüberstreuen und sofort servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 2 Portionen Garnelen-Pasta (Karidesli Makarna)

421
kcal
13.4g
Protein
21.6g
Kohlenhydr.
30.5g
Fett
Kalorien421.0 kcal(21%)
Protein13.4 g(27%)
Kohlenhydrate21.6 g(8%)
davon Zucker1.3 g(3%)
Fett30.5 g(39%)
davon gesättigt3.9 g(20%)
Ballaststoffe3.3 g(13%)
Natrium512.5 mg(22%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C21.2 mg(27%)
Calcium73.6 mg(9%)
Eisen1.0 mg(7%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ChiliflockenTomateKnoblauchOlivenölPetersiliePastaSalzGarnelen