Garnelen-Pasta (Karidesli Makarna) Rezept
Garnelen-Pasta (Karidesli Makarna) ist ein einfaches und aromatisches türkisches Gericht mit zarten Garnelen, die mit Pasta, Knoblauch und frischen Tomaten vermengt und mit Olivenöl sowie Kräutern verfeinert werden.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Garnelen-Pasta (Karidesli Makarna)
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente garen.
- 2
Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
- 4
Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
- 5
Die gehackte Tomate dazugeben und weitere 2–3 Minuten mitkochen, bis sie weich wird.
- 6
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack würzen.
- 7
Die Pasta abgießen und dabei etwa 60 ml Kochwasser auffangen.
- 8
Die abgetropfte Pasta zur Garnelen-Tomaten-Mischung in die Pfanne geben.
- 9
Alles gut vermengen und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.
- 10
Frisch gehackte Petersilie darüberstreuen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
400 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
11 g
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