Frittata mit Zwiebeln Rezept
Ein einfaches und herzhaftes Eiergericht nach italienischer Art mit angedünsteten Zwiebeln, das im Ofen schön fluffig und goldbraun wird. Perfekt für ein Frühstück, einen Brunch oder eine leichte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
32 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
22 Min.
Portionen
4
Zubereitung Frittata mit Zwiebeln
- 1
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 3
Die in Ringe geschnittene Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 8–10 Minuten dünsten, bis sie weich und glasig ist.
- 4
In einer Schüssel die Eier mit Salz, Pfeffer und einer Prise getrocknetem Oregano verquirlen.
- 5
Die Eimasse über die gedünsteten Zwiebeln in die Pfanne gießen.
- 6
Bei mittlerer Hitze ohne Rühren stocken lassen, bis die Ränder beginnen fest zu werden – etwa 5 Minuten.
- 7
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und die Frittata etwa 10–12 Minuten backen, bis sie vollständig gestockt und leicht goldbraun ist.
- 8
Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
13 g
Bewertungen (2)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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