Frittata mit Wurst Rezept

Zubereitung Frittata mit Wurst

1. 1

   Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. 2

   Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Wurst darin krümelig anbraten, bis sie vollständig gegart und leicht gebräunt ist.

   7 Min.
3. 3

   Gewürfelte Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.

   5 Min.
4. 4

   In einer Schüssel die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer gründlich verquirlen.

5. 5

   Die Wurst-Gemüse-Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen und die Eiermasse darübergießen.

6. 6

   Die Frittata bei mittlerer Hitze auf dem Herd etwa 4 Minuten stocken lassen, ohne umzurühren, bis die Ränder anfangen fest zu werden.

   4 Min.
7. 7

   Geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen und die Pfanne in den vorgeheizten Backofen schieben.

8. 8

   12–15 Minuten backen, bis die Eier vollständig gestockt sind und die Oberfläche leicht goldbraun ist.

   13 Min.
9. 9

   Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und warm servieren.