Frittata mit Pasta Rezept

Zubereitung Frittata mit Pasta

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Die Pasta in gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseitelegen.

   10 Min.
3. 3

   In einer großen Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer gründlich verquirlen.

4. 4

   Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und glasig dünsten, bis sie weich und aromatisch sind.

   3 Min.
6. 6

   Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen.

7. 7

   Die verquirlten Eier gleichmäßig über die Pasta in der Pfanne gießen.

8. 8

   Bei mittlerer Hitze auf dem Herd ohne Rühren stocken lassen, bis die Ränder fest werden, etwa 5 Minuten.

   5 Min.
9. 9

   Geriebenen Parmesan gleichmäßig darüberstreuen.

10. 10

    Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und 10–12 Minuten backen, bis die Frittata vollständig gestockt und die Oberfläche leicht golden ist.

    11 Min.
11. 11

    Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.