Frischer Karottensaft Rezept
Frischer Karottensaft ist ein einfaches und nährstoffreiches Getränk aus rohen Karotten. Er ist erfrischend, natürlich süß und steckt voller Vitamine und Antioxidantien.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Frischer Karottensaft
- 1
Die Karotten gründlich waschen und schälen.
- 2
Die Karotten in kleinere Stücke schneiden, die für den Entsafter oder Mixer geeignet sind.
- 3
Bei Verwendung eines Entsafters die Karottenstücke durch den Entsafter geben, um den Saft zu gewinnen.
- 4
Bei Verwendung eines Mixers die Karottenstücke in den Mixbehälter geben und eine kleine Menge Wasser hinzufügen, um das Mixen zu erleichtern.
- 5
Die Karotten glatt mixen.
- 6
Die pürierte Karottenmasse durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch abseihen, um den Saft zu gewinnen, und dabei kräftig ausdrücken, um möglichst viel Flüssigkeit herauszuholen.
- 7
Den frischen Karottensaft sofort servieren, nach Belieben mit einigen Eiswürfeln oder einem Spritzer Zitronensaft für extra Frische.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Frischer Karottensaft
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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