Fladenbrot mit Olivenöl Rezept
Dieses einfache Fladenbrot besteht aus wenigen Grundzutaten und wird nach dem Backen großzügig mit aromatischem Olivenöl bestrichen – ein vielseitiges Brot, das sich perfekt als Beilage oder Vorspeise eignet.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Fladenbrot mit Olivenöl
- 1
Mehl, Salz und Trockenhefe in einer großen Rührschüssel miteinander vermischen.
- 2
Das warme Wasser und das Olivenöl nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
- 3
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 8–10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
9 Min. - 4
Den aufgegangenen Teig kurz durchkneten und in 4 gleich große Portionen teilen.
- 5
Once risen, punch down the dough and divide it into 4 equal portions.
- 6
Jede Portion zu einem dünnen, runden Fladenbrot von etwa 20 cm Durchmesser ausrollen.
- 7
Eine Pfanne oder ein Grillblech bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 8
Jedes Fladenbrot etwa 2 Minuten von einer Seite backen, bis Blasen entstehen, dann wenden und die andere Seite weitere 1–2 Minuten backen, bis sich goldbraune Stellen bilden.
2 Min. - 9
Jedes fertige Fladenbrot noch warm großzügig mit Olivenöl bestreichen.
- 10
Warm als Beilage oder mit Dips nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Fladenbrot mit Olivenöl
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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