Feigenmarmelade Rezept
Traditionelle türkische Feigenmarmelade, die durch langsames Einkochen von frischen Feigen mit Zucker und Zitronensaft entsteht – ein wunderbar süßer Aufstrich für Brot oder als Dessertbegleitung.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std.
Portionen
10
Zubereitung Feigenmarmelade
- 1
Die Feigen gründlich waschen und die Stiele entfernen.
- 2
Die Feigen je nach Größe vierteln oder in kleinere Stücke schneiden.
- 3
Feigen, Zucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermengen.
- 4
Die Mischung etwa eine Stunde ruhen lassen, damit die Feigen ihren Saft abgeben können.
- 5
Den Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
- 6
Die Hitze reduzieren und die Masse unter häufigem Rühren sanft köcheln lassen, bis sie eingedickt ist und eine marmeladenartige Konsistenz erreicht hat – etwa 45 bis 60 Minuten.
- 7
Den Topf vom Herd nehmen und die Marmelade etwas abkühlen lassen.
- 8
Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
0.2 g
Bewertungen (9)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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Zutaten im Lexikon
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