Feigenkompott Rezept
Feigenkompott ist ein einfaches und süßes Fruchtgericht, bei dem frische Feigen mit Zucker und Zitronensaft weich und sirupartig eingekocht werden. Es wird häufig als Desserttopping oder Aufstrich serviert.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Feigenkompott
- 1
Die Feigen gründlich waschen und die Stiele entfernen.
- 2
Die Feigen vierteln und in einen mittelgroßen Topf geben.
- 3
Zucker, Zitronensaft und Wasser zu den Feigen in den Topf geben.
- 4
Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- 5
Zum leichten Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20–30 Minuten köcheln lassen, bis die Feigen weich sind und die Masse eindickt.
- 6
Vom Herd nehmen und das Kompott auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 7
Nach dem Abkühlen das Feigenkompott in ein sauberes Glas oder einen Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- 8
Das Kompott gekühlt oder bei Raumtemperatur als Topping zu Joghurt, Pfannkuchen oder Toast servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
0.2 g
Bewertungen (4)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
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Zutaten im Lexikon
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