Feigen-Presunto-Salat Rezept
Ein leichter und erfrischender Salat, der süße frische Feigen mit würzigem portugiesischem Presunto-Schinken vereint, verfeinert mit Olivenöl und Balsamico-Essig – perfekt als Vorspeise oder Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Feigen-Presunto-Salat
- 1
Die frischen Feigen waschen und abtrocknen, dann jede Feige in vier Stücke schneiden.
- 2
Die Feigenviertel auf einer großen Servierplatte oder auf einzelnen Tellern gleichmäßig anrichten.
- 3
Den Presunto in mundgerechte Stücke zupfen und über die Feigen verteilen.
- 4
Olivenöl und etwas Balsamico-Essig über die Feigen und den Presunto träufeln.
- 5
Eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack darüberstreuen.
- 6
Einige frische Rucolablätter obenauf geben, um Farbe und eine pfeffrige Note hinzuzufügen.
- 7
Nach Belieben etwas gehobelten Parmesan über den Salat streuen, um ihm zusätzlich Geschmack zu verleihen.
- 8
Sofort als erfrischende Vorspeise oder Beilage servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Feigen-Presunto-Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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