Feigen-Presunto-Salat Rezept
Ein leichter und erfrischender Salat, der süße frische Feigen mit würzigem portugiesischem Presunto-Schinken vereint, verfeinert mit Olivenöl und Balsamico-Essig – perfekt als Vorspeise oder Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Feigen-Presunto-Salat
- 1
Die frischen Feigen waschen und abtrocknen, dann jede Feige in vier Stücke schneiden.
- 2
Die Feigenviertel auf einer großen Servierplatte oder auf einzelnen Tellern gleichmäßig anrichten.
- 3
Den Presunto in mundgerechte Stücke zupfen und über die Feigen verteilen.
- 4
Olivenöl und etwas Balsamico-Essig über die Feigen und den Presunto träufeln.
- 5
Eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack darüberstreuen.
- 6
Einige frische Rucolablätter obenauf geben, um Farbe und eine pfeffrige Note hinzuzufügen.
- 7
Nach Belieben etwas gehobelten Parmesan über den Salat streuen, um ihm zusätzlich Geschmack zu verleihen.
- 8
Sofort als erfrischende Vorspeise oder Beilage servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Feigen-Presunto-Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (4)
Bin eigentlich Kochmuffel, aber das war so einfach, dass sogar ich es hinbekommen habe. Und lecker war es auch noch!
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
Nicht schlecht für ein Alltagsrezept. Meine Familie fand es okay, aber es fehlte irgendwie das gewisse Etwas.
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Zutaten im Lexikon
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