Feigen-Mandel-Bällchen Rezept
Feigen-Mandel-Bällchen sind ein einfacher, natürlich süßer Snack aus getrockneten Feigen und gemahlenen Mandeln, verfeinert mit Zimt und Honig. Diese gesunden Leckereien ohne Backen sind ideal für einen schnellen Energieschub.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
12
Zubereitung Feigen-Mandel-Bällchen
- 1
Die Stiele der getrockneten Feigen entfernen und die Feigen anschließend fein hacken oder in einem Mixer fein zerkleinern.
- 2
In einer Schüssel die gehackten Feigen, gemahlenen Mandeln, Honig und Zimt zu einem klebrigen Teig vermengen.
- 3
Falls die Masse zu trocken ist, esslöffelweise etwas Wasser oder Orangensaft hinzufügen, bis sie gut zusammenhält.
- 4
Die Masse mit den Händen zu kleinen Bällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser formen.
- 5
Optional: Die Bällchen in zusätzlichen gemahlenen Mandeln wälzen, um sie zu panieren.
- 6
Die Feigen-Mandel-Bällchen auf einem Teller oder Tablett anrichten und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 12 Portionen Feigen-Mandel-Bällchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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