Espinacas Con Garbanzos (Spinach mit Kichererbsen) Rezept
Espinacas con Garbanzos ist ein traditionelles spanisches Gericht mit zartem Spinat und herzhaften Kichererbsen, die mit Knoblauch, Zwiebeln und geräuchertem Paprika zu einem aromatischen und nahrhaften Gericht geschmort werden.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Espinacas Con Garbanzos (Spinach mit Kichererbsen)
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
1 Min. - 3
Gehackte Zwiebel dazugeben und etwa 5 Minuten glasig dünsten.
5 Min. - 4
Geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und gut mit den Zwiebeln und dem Knoblauch verrühren.
- 5
Kichererbsen aus der Dose samt Flüssigkeit hinzugeben und alles gut umrühren.
- 6
Zum leichten Köcheln bringen und 10 Minuten garen, damit sich die Aromen entfalten können.
10 Min. - 7
Frischen, gehackten Spinat unterrühren und etwa 3 bis 5 Minuten zusammenfallen lassen.
4 Min. - 8
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Espinacas Con Garbanzos (Spinach mit Kichererbsen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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