Erdnuss-Salsa Rezept
Erdnuss-Salsa ist eine würzige mexikanische Sauce aus gerösteten Erdnüssen, Knoblauch, Chili und Limettensaft – perfekt als Dip oder Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Erdnuss-Salsa
- 1
Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun und aromatisch rösten, dann abkühlen lassen.
5 Min. - 2
Die gerösteten Erdnüsse, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Salz und Limettensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 3
Alles zu einer groben Paste zerkleinern und dabei die Seiten bei Bedarf abschaben.
- 4
Während des Mixens nach und nach Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige, streichfähige Konsistenz erreicht ist.
- 5
Abschmecken und nach Belieben mit etwas mehr Salz, Limettensaft oder Chili nachwürzen.
- 6
Die Erdnuss-Salsa als Dip, als Sauce zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu Tacos servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Erdnuss-Salsa
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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