Erdnuss-Salsa Rezept
Erdnuss-Salsa ist eine würzige mexikanische Sauce aus gerösteten Erdnüssen, Knoblauch, Chili und Limettensaft – perfekt als Dip oder Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Erdnuss-Salsa
- 1
Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun und aromatisch rösten, dann abkühlen lassen.
5 Min. - 2
Die gerösteten Erdnüsse, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Salz und Limettensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 3
Alles zu einer groben Paste zerkleinern und dabei die Seiten bei Bedarf abschaben.
- 4
Während des Mixens nach und nach Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige, streichfähige Konsistenz erreicht ist.
- 5
Abschmecken und nach Belieben mit etwas mehr Salz, Limettensaft oder Chili nachwürzen.
- 6
Die Erdnuss-Salsa als Dip, als Sauce zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu Tacos servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
11 g
Bewertungen (3)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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Zutaten im Lexikon
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