Erdbeer-Tiramisu Rezept
Dieses Erdbeer-Tiramisu vereint eine luftige Mascarpone-Quark-Creme mit frischen Erdbeeren und zarten Löffelbiskuits. Die fruchtige Frische der Beeren bildet einen schönen Kontrast zur cremigen Füllung. Ein Dessert, das sich unkompliziert vorbereiten lässt und besonders in der Erdbeersaison überzeugt.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
25 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
8
Zubereitung Erdbeer-Tiramisu
- 1
Die Erdbeeren für die Creme waschen, das Grün entfernen und in Würfel schneiden.
- 2
Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Sahne in eine Schüssel geben und auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Die Erdbeerwürfel unterheben.
- 3
Den Boden einer Auflaufform (z.B. 16 x 20 cm) mit Löffelbiskuits auslegen und jeden Keks mit etwas Milch beträufeln. Eine Schicht Erdbeercreme darauf verteilen, erneut Löffelbiskuits auflegen und mit Milch beträufeln, dann die restliche Erdbeercreme aufstreichen. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
120 Min. - 4
Die Erdbeeren für die Dekoration pürieren und die Erdbeersoße kurz vor dem Servieren gleichmäßig auf dem Tiramisu verteilen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Erdbeer-Tiramisu
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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